Beschrijving
Toepassingen
volkoren- meegranenbrood met een stevige structuur en afbeet
Voor de bereiding van een 100% volkoren meergranenbrood (tarwe, rogge, haver, gerst). Rijk aan zonnebloempitten, lijnzaad en sojavlokken.
Ingrediënten
TARWEmeel; bruin lijnzaad; geroosterde SOJAgranules; HAVERvlokken; zonnebloempitten;
GERSTevlokken; ROGGEmeel; TARWEgluten; GERSTemoutbloem; emulgator: E472e (palm), E471 (palm,
raapzaad); geroosterde TARWEmoutbloem; TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); meelverbetermiddel:
E300
Nutritionele specificaties (per 100g)
Energie (kcal) 361 kcal
Energie (kJ) 1.520 kJ
Vetten – waarvan: 7,71 g
– Verzadigde vetzuren 1,11 g
– Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 1,96 g
– Meervoudig onverzadigde vetzuren 4,62 g
Koolhydraten – waarvan: 49,80 g
– Suikers 3,28 g
– Polyolen 0,00 g
– Zetmeel 46,51 g
Vezels 11,45 g
Eiwitten 17,41 g
Zout (= Natrium x 2,5) 0,0202 g