Croc

 2,70 47,25 incl btw

Beschrijving

Ingrediënten

TARWEbloem; TARWEgluten; dextrose; emulgator: E472e (palm); TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE);
meelverbetermiddel: E300, E920

Nutritionele specificaties (per 100g)
Energie (kcal) 343 kcal
Energie (kJ) 1.457 kJ
Vetten – waarvan: 1,45 g
– Verzadigde vetzuren 0,46 g
– Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,18 g
– Meervoudig onverzadigde vetzuren 0,80 g
Koolhydraten – waarvan: 67,10 g
– Suikers 3,09 g
– Polyolen 0,00 g
– Zetmeel 64,00 g
Vezels 2,75 g
Eiwitten 14,09 g
Zout (= Natrium x 2,5) 0,0131 g

Rijsschema

Voorrijs 15 min (inkorten bij grotere degen).
Verdelen, opbollen
Bolrijs ± 10 min. Deegstukken verdelen in verdeler-opboller.
Vloerpistolets Deegbolletjes ± 10 min laten rusten. Kappen en omdraaien.
Narijs geven van ± 60-70 min.
Omdraaien juist voor inovenen.
Plaatpistolets Na verdelen- opbollen de deegstukjes op plaat zetten en
onmiddellijk snijden.
Narijstijd kan iets langer worden genomen.
Piccolo’s Na verdelen 10 min rust en langmaken, narijs 70-80 min.
Bakken 20 min / ± 230 °C met veel stoom.

Extra informatie

Gewicht N/B
Gewicht

, ,

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

Deze site is standaard ingesteld op 'cookies toestaan", om je de beste mogelijke blader ervaring te geven. Als je deze site blijft gebruiken zonder je cookie instellingen te wijzigen, of als je klikt op "Accepteren" hieronder, dan geef je toestemming voor het gebruik van Cookies.

Sluiten