All-in Zuurdesembrood

Beschrijving

Eigenschappen

• Geschikt voor bereiding in de broodmaker en de oven.
• Alleen water toevoegen
• Bevat alleen natuurlijke ingrediënten
• Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid

Samenstelling

Tarwebloem, roggebloem, roggezuurdesempoeder (10%), plantaardig vetpoeder (palm), dextrose, zout, gedroogde gist, tarwegluten, sojabloem, meelverbeteraars: enzymen.

Bereiding met machine

Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 3 uur.

Bereiding met de hand

Kneed 500g All-in-mix met 310ml water tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Bedek met plastic en laat 30 à 40 min. rijzen. Druk het deeg plat en geef het de gewenste vorm. Leg het in een ingevette bakvorm. Laat 40 min. rijzen onder plastic. Bak 30 à 35 min. in een voorverwarmde over op 220°C.

Bereidingstabel

Voedingswaarde

Verkrijgbaar in volgende verpakkingen:

2.5 kg