Beschrijving
Eigenschappen
- Geschikt voor bereiding in de broodmaker en de oven.
- Alleen water toevoegen
- Bevat alleen natuurlijke ingrediënten
- Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid
Samenstelling
Tarwebloem, tarwemout, tarwegluten, soja, gerst, haver, lijnzaad, roggebloem, zonnebloempitten, moutextract, roggezuurdesemextract, sojabloem, dextrose, plantaardig vetpoeder (palm), gedroogde gist, zout, meelverbeteraars: enzymen
Bereiding met machine
Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur.
Bereiding met de hand
Kneed 500g All-in-mix met 290ml water tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Bedek met huishoudfolie en laat 30 à 40 min. rijzen. Druk het deeg plat en geef het de gewenste vorm. Leg het in een ingevette bakvorm. Laat 40 min. rijzen onder plastic. Bak 30 à 35 min. in een voorverwarmde over op 220°C.
Bereidingstabel
Samenstelling hand | Samenstelling machine | ||
---|---|---|---|
Bloem | 500 g | 500 g | |
Verse gist | |||
Droge gist | |||
Water | 290 ml | 300 ml | |
Boter | |||
Zout |
Voedingswaarde
1624 kj/385 kcal | |
Vetten | 6,2 |
Verzadigd | 1,8 |
Koolhydraten | 60,4 |
Suikers | 4,6 |
Vezels | 5,7 |
Eiwitten | 18,8 |
Zout | 1,8 |