Beschrijving
Eigenschappen
- Geschikt voor bereiding in de broodmaker en de oven.
- Alleen water toevoegen
- Bevat alleen natuurlijke ingrediënten
- Verpakt in hermetisch afgesloten stofvrije folie voor een optimale bescherming en houdbaarheid
Samenstelling
Tarwebloem, lijnzaad, haverzemelen, dextrose, plantaardig vetpoeder (palm), lupinen, sojabloem, roggebloem, gedroogde gist, zout, gerstemout, tarwegluten, meelverbeteraars: enzymen.
Bereiding met machine
Doe de ingrediënten volgens de tabel in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur.
Bereiding met de hand
Kneed 500g All-in-mix met 300ml water tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Bedek met plastic en laat 30 à 40 min. rijzen. Druk het deeg plat en geef het de gewenste vorm. Leg het in een ingevette bakvorm. Laat 40 min. rijzen onder plastic. Bak 25 à 30 min. in een voorverwarmde over op 220°C.
Bereidingstabel
Samenstelling hand | Samenstelling machine | ||
---|---|---|---|
Bloem | 500 g | 500 g | |
Verse gist | |||
Droge gist | |||
Water | 300 ml | 300 ml | |
Boter | |||
Zout |
Voedingswaarde
1709 kj/405 kcal | |
Vetten | 7,4 |
Verzadigd | 2,7 |
Koolhydraten | 66 |
Suikers | 4,2 |
Vezels | 5,8 |
Eiwitten | 15,7 |
Zout | 1,6 |