Tarwebloem, tarwezuurdesem, paprika, ui, plantaardig vetpoeder (palm), sojabloem, dextrose, gedroogde gist, zout, gluten, kruiden (0,85%), tomatenpoeder, meelverbeteraars: enzymen
Doe de 500g All-in mix en 300ml water (15°C à 20°C) in de broodmachine en selecteer een programma van ca. 2 à 4 uur.
Kneed 500g All-in-mix met 280ml water tot een soepel deeg (ca. 20 min.). Bedek met huishoudfolie en laat 30 à 40 min. rijzen. Verdeel het deeg in 8 bolletjes. Druk de bolletjes plat en rol ze uit tot ronde plakken van ca. 12 cm. Bestrijk ze volledig met olijfolie. Leg het in een ingevette bakvorm. Laat 30 à 40 min. rijzen. Prik met een vork in de deegstukjes. Bak 15 min. in een voorverwarmde over op 200°C.
| Samenstelling hand | Samenstelling machine | ||
|---|---|---|---|
| Bloem | 500 g | 500 g | |
| Verse gist | |||
| Droge gist | |||
| Water | 280 ml | 300 ml | |
| Boter | |||
| Zout |
| 1631 kj/386 kcal | |
| Vetten | 4,2 |
| Verzadigd | 1,8 |
| Koolhydraten | 69,9 |
| Suikers | 6,6 |
| Vezels | 4,8 |
| Eiwitten | 14,6 |
| Zout | 1,6 |
| Gewicht |
|---|
